Le Vignoble de Provence se situe des 4 départements (Bouches-du-Rhône, Var, Alpes-de-Haute-Provence, Alpes-Maritimes)
La région bénéficie d’un climat méditerranéen provençal.
Les appellations d'origines contrôlées (AOC) sont les suivantes :
- côtes-de-provence
- coteaux-d'aix-en-provence
- coteaux-des-baux-de-provence
- coteaux-varois-en-provence
- pierrevert
- bandol
- bellet
- cassis
- palette
Le vignoble de Provence à de nombreux cépages blancs : Le Rolle, L'Ugni Blanc, La Clairette, Le Sémillon
Ainsi que des cépages rouges : Le Grenache, Le Mourvèdre, Le Carignan, Le Tibouren, La Syrah, Le Cabernet-Sauvignon, Le Cinsault
Chaque année, 1 millions d’hectolitres de vin sont produits, avec une grande majorité de vins rosés (80%), ensuite des vins rouges (15%) et des vins blancs (5%).
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