Nous vous donnons toutes les informations sur le prix des vignes en France depuis 1991. Découvrez l'évolution de la valorisation des propriétaires viticoles sur les 30 dernières années en France.
Le Ministère de l’Agriculture a publié en novembre 2020 le barème indicatif des valeurs des vignes en 2020 en France. Cet indicateur annuel est réalisé à partir des statistiques des transactions réalisé par la SAFER.
La situation sanitaire a eu un impact réel sur les transactions et sur l’évolution des prix. Ainsi, ce sont seulement 8 190 ventes (pour 14 600 ha de vignes) qui ont été actées en 2020 soit 1,87% de la surface des vignes, contre 9 200 ventes (pour 18 300 ha) en 2019, soit une baisse 11% du nombre de vente mais de 20% en terme de surface.
Plusieurs chiffres sont accessibles dans ces statistiques et notamment le prix moyen selon la catégorie des vignes :
les vignes bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) à 150 500 €/ha (+1,3%),
les vignes AOP hors champagne (78 100 €/ha +4,2%),
les vignes destinées à la production d’Eaux-de-vie AOP (55 400 €/ha +6,9%)
Nous avons compilé les données depuis 1991 pour avoir une vision sur 30 ans qui donne des enseignements très forts.
Nous constatons une augmentation très importante du prix des vignes AOP depuis cette date. Hors Champagne, la hausse des prix est moins impressionnante mais reste très forte.
Pour les eaux-de-vie, la crise du marché du Cognac des années 1990 semble maintenant oubliée : les prix ont ainsi progressé de 14 000 €/ha en moyenne en 1999 pour atteindre 55 000 € en 2020.
Par contre, le prix des vignes hors AOP reste à un niveau très bas sur ces 30 dernières années passant de 10 000 €/ha à 14 500 €/ha en 2020, soit au même niveau que l’inflation cumulée depuis cette date.
Prix des vignes en France 1991-2020
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Les chiffres sont également accessibles par vignoble et par AOP. Le repli du nombre de transactions et des surfaces rend une fois encore les chiffres à étudier avec prudence.
L’évolution des prix depuis 1991 permet d’avoir une vision plus intéressante.
Prix des vignes par Vignoble 1991-2020
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Par souci de visibilité, nous avons séparé le prix des vignes en Champagne des autres bassins viticoles
On notera tout de même une 2ème année de baisse de prix sur les vignes de Champagne (-1,2%) après une baisse plus marquée en 2019 de 3,9%. Cette baisse a une incidence très limitée au regard de l’explosion des prix sur les 30 dernières années.
Prix des vignes Champagne 1991-2020
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En synthèse, l’investissement dans des vignes de qualité (AOP) a été un placement très rémunérateur sur les 30 dernières années. Outre la perception des revenus de la vigne (ou le paiement d’un fermage), un propriétaire de vignes AOP a bénéficié d’une forte revalorisation de son patrimoine.
